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发布日期:2024-03-24 10:37    点击次数:120

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若是提名上海东谈主民夏季最爱,

一定是夏季放浪冷面!

一 心 斋

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地址:平凉路1503号

要在学霸联络地的杨浦区找代表性的冷面冷馄饨店,有点难!要属有一定实力的,随机只消一心斋了!

“阿拉的酱十足是货真价实,外面吃不到的。”窗口伙计言语里尽是自重感,掷地有声。花生酱香味甘醇质量浓稠,不像外面的寥如晨星。

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“一心斋”用的是神采金黄、蛋香味足的小阔面,煮熟之后捞起浇上豆油一边用大风扇吹,一边箝制地用筷子翻转抖动。

再来一碗绿豆刨冰配冷面吃,即是夏天的绝配~

又 一 村

地址:四平路591号

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一直有一种说法,魔王人最纯正的滋味王人藏在小巷里,这家小店即是。

又一村不像传统的冷面会放许多花生酱,更多的是酱油和醋两种料,吃起来很爽口,更不易腻。

小编保举三丝冷面,青椒、茭白、肉丝与鸡蛋面均匀地拌开,口感丰富极了!有技术奏凯卖到脱销。配上一盘冷馄饨,咬上一大口,立马让东谈主胃口打开!

玉华饮食店

地址:茅台路321号

长宁的小伙伴王人知谈,这家小店堪称长宁之光~玉华是雇主娘的名字,开了20多年,雇主娘从风流倜傥,到了送儿子许配~

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茅台路整改后,门面拆掉了,玉华却留了下来,还一同保存下来的是一份吊问。

玉华的冷面亦然极其棒的,青红椒、茭白、肉丝才是正慎重经的三丝,经典中的经典,在上海宁心中有着不能替代的地位!

四如春食府

地址石泉路72号

王人说四如春的冷面,是上海的夏天。这家国营老字号,更是承载了爷爷爸爸辈的童年回忆。店内装修环境保抓着原本的作风,一进店就能感受到八九十年代的上海仪态。

堪称上海冷面天花板~亦然用电风扇吹面的始创者。每根面王人是凉透蒸出来的,软硬干湿度堪称完好!松散不坨至极好拌开。

花生酱和醋的比例调制的刚刚好,吃上去少许王人不以为腻,配上爽滑的面条,是夏季最好感受啦!

味香斋

地址:雁荡路14号

味香斋,开在雁荡路上,还没进店,花生酱的香味就扑鼻而来!这家店也曾开了80多年了,是上海爱面东谈主士,必吃面馆清单中的“实力选手”。

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若是你是可爱麻酱口味偏重的冷面,那味香斋十足是你的最好聘用!安祥绵密的麻将,拿获不少大姨爷叔的青睐!

这里的麻酱面,卖相甚好。厚厚的一大层麻酱稠厚香浓,堪比涎水催化剂。鼎力拌开,一挑一拌中,酱汁牢牢地裹在面上,一碗冷面下肚,嘴边还挂着厚厚的麻酱,太嗲了!

好意思新点心店

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地址:陕西北路1055号

到好意思新吃冷面、冷馄饨是上海东谈主的俗例了吧!

每天王人限量供应,早上10点到下昼2点,去晚了就吃不到了。面条筋谈爽滑不黏牙。酱汁亦然不属于浓稠的那种!

至极清亮~最爱他们家的青椒肉丝、辣肉和木耳面筋浇头。辣肉亦然大块又松软~木耳面筋里配黄花菜,只消阿拉上海东谈主才懂!

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你最可爱上海哪家冷面馆呢?

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